Köménymagleves és capresse saláta

Simon Zsolt, a Chilly Csárda Étterem szakácsa a mai napra is egyszerűen elkészíthető finomságokkal lepi meg olvasóinkat.

A mai menü két fő számára: köménymagleves és capresse saláta.

Köménymagleves

Hozzávalók:

Olaj 15ml
Liszt 25g
Őrölt kömény 3g
Hagyma 1fej
Tej 200ml
Só 4g
Bors 1g
Ételíztesitő 2g
Fokhagyma 1/2gerezd
Fűszerpaprika 1g
Kenyér 1szelet

Elkészítés:

Felhevített olajban megpirítjuk a hagymát, lisztet, őrölt köményt. Megszórjuk fűszerpaprikával fölengedjük tejjel, és vízzel. Ízesítjük, és fűszerezzük a levest, és forrón,pirított kenyérkockákkal tálaljuk. Elkészítési idő 25 perc

Köménymagleves

Caprese saláta

Hozzávalók:

paradicsom 2db
mozzarella 100g
olívaolaj 10ml
bazsalikom:1g
oregano:1g
só:1g
bors

Elkészítés:

A paradicsomot és mozzarellát 0,5cm-es szeletekre vágjuk. Tányérra helyezzük a paradicsom és mozzarella szeleteket, váltott sorrendben(ahogy a képen is látható). A recept többi összetevőjét összekeverjük, és ezzel leöntjük salátánkat. Elkészítési idő: 15perc.

Capresse saláta

Jó étvágyat kívánunk!